Vệ sinh nồi chiên không dầu là việc khử mùi khi mới mua về và làm sạch các bộ phận của nồi chiên không dầu, bao gồm vỏ nồi, lòng nồi và bộ phận đốt nóng, sau khi sử dụng. Các nguyên liệu chính dùng để làm sạch nồi chiên không dầu là chanh, bã trà, bã cà phê, củ sả, tinh dầu hoa hồi và quế.
Khi làm sạch và khử mùi nồi chiên không dầu, chỉ dùng khăn mềm, bàn chải mềm và xơ rửa bát mềm, chỉ dùng dung dịch tẩy rửa có độ bào mòn thấp, tốt nhất nên dùng chất tẩy rửa chuyên dụng để rửa nồi chiên.
5 cách khử mùi nồi chiên không dầu lần đầu
Các cách khử mùi nhựa ở nồi chiên không dầu mới mua được liệt kê dưới đây:
- Làm nóng nồi không
- Dùng chanh cắt lát hoặc nước cốt chanh
- Khử mùi với bã cà phê hoặc trà
- Dùng sả cắt lát
- Thêm tinh dầu hoa hồi, quế
Bạn thực hiện một hoặc nhiều cách khử mùi trên sau khi đã rửa sạch và lau khô nồi chiên không dầu. Mục đích của việc khử mùi nồi chiên không dầu ngay sau khi mua về là loại bỏ mùi nhựa đặc trưng của nồi mới, tránh để thức ăn bị ám mùi nhựa gây cảm giác khó chịu và gây hại cho sức khỏe.
1. Làm nóng nồi không
Cách loại bỏ mùi hôi nhựa bằng cách làm nóng nồi chiên không dầu như sau:
- Bước 1: Lấy nồi chiên không khí ra khỏi hộp đựng. Sau đó, gỡ toàn bộ bọc ni lông, các nhãn dán và 4 nút nhựa ở miếng lót chống dính nồi.
- Bước 2: Rửa sạch khay đựng thực phẩm bằng nước rửa bát. Dùng xơ mềm hoặc mút xốp khi rửa để tránh làm xước lớp chống dính.
- Bước 3: Lau sạch bên trong và bên ngoài nồi chiên không dầu bằng khăn mềm ẩm.
- Bước 4: Làm nóng nồi không (không có thức ăn bên trong) ở 200℃ trong 10 – 15 phút.
- Bước 5: Để nguội nồi chiên không dầu rồi rửa lại bằng nước ấm. Cuối cùng, dùng khăn mềm lau khô nồi.
Việc làm nóng nồi chiên khi không có thực phẩm bên trong thực chất là để tạo hơi nóng luân chuyển trong nồi. Chính những hơi nóng này sẽ giúp mùi nhựa bay bớt.
2. Dùng chanh cắt lát hoặc nước cốt chanh
Cách dùng chanh cắt lát để khử mùi nồi chiên không dầu như sau:
- Bước 1: Cắt chanh tươi thành lát mỏng rồi xếp chúng vào khay chiên.
- Bước 2: Bật nồi ở 180℃ trong 4 phút.
- Bước 3: Để nồi nguội, sau đó rửa nồi với nước ấm và lau khô nồi bằng khăn mềm.
Cách khử mùi nồi chiên không dầu mới mua với nước cốt chanh là:
- Bước 1: Cho nước cốt chanh vào bát và đặt vào nồi chiên không dầu.
- Bước 2: Cài nhiệt độ 200℃ trong 10 phút.
- Bước 3: Chờ đến khi nồi nguội hẳn thì lau khô nồi bằng khăn bông mềm.
- Bước 4: Lặp lại 3 bước trên một lần nữa để loại bỏ mùi triệt để.
Chanh là một loại quả phổ biến Việt Nam, có vị chua, được dùng nhiều trong nấu ăn, khử mùi thực phẩm và làm vệ sinh đồ vật. Axit citric có trong quả chanh là thành phần giúp khử mùi hôi nhựa hiệu quả.
3. Khử mùi với bã cà phê hoặc trà
Để khử mùi nhựa của nồi chiên không khí bằng bã cà phê hoặc trà, bạn làm như sau:
- Bước 1: Đặt bát (chén) sứ chứa bã cà phê hoặc bã trà vào nồi chiên không dầu.
- Bước 2: Cài đặt mức nhiệt độ 200℃, thời gian 4 – 5 phút.
- Bước 3: Đợi đến khi nồi chiên không dầu nguội hoàn toàn. Sau đó, rửa nồi bằng nước ấm và lau khô.
Bã cà phê và bã trà là phần bã còn lại sau khi đã hãm cà phê và trà (chè) để lấy nước. Trong bã cà phê và bã trà có các chất chống oxy hóa, axit oxalic và chlorogenic. Những chất này có khả năng hấp thụ và trung hòa các mùi hôi khó chịu.
4. Dùng sả cắt lát
Cách khử mùi hôi nhựa của nồi chiên không dầu bằng sả cắt lát gồm 4 bước:
- Bước 1: Đập dập cây sả hoặc cắt sả thành lát rồi xếp vào nồi chiên không dầu.
- Bước 2: Bật nhiệt độ 80℃ trong 5 phút.
- Bước 3: Khi nồi chiên không dầu đã nguội, lau sạch nồi bằng khăn mềm.
- Bước 4: Lặp lại 3 bước trên để đạt hiệu quả khử mùi tốt nhất.
Sả là loại cây gia vị phổ biến ở Việt Nam, thuộc họ cây bụi, có màu trắng hoặc hơi tím. Các chất geraniola và citronelola ở trong tinh dầu sả có mùi thơm dễ chịu. Do đó, sả thường được dùng để khử mùi đồ vật hoặc khử mùi không khí trong nhà.
5. Thêm tinh dầu hoa hồi, quế
Cách dùng tinh dầu hoa hồi, quế để khử mùi nhựa trong nồi chiên không dầu như sau:
- Bước 1: Nhỏ vài giọt tinh dầu hoa hồi, quế vào lòng nồi.
- Bước 2: Làm nóng nồi ở 200℃ trong 10 phút.
- Bước 3: Đợi nồi nguội thì rửa lại nồi bằng nước nóng và dùng khăn mềm lau khô.
Tinh dầu quế và hoa hồi (còn gọi là hoa đại hồi) có mùi thơm rất đặc trưng, giúp khử mùi hôi nhựa rất hiệu quả. Tuy vậy, cách khử mùi này ít phổ biến do hoa hồi và quế không thông dụng trong căn bếp Việt.
Cách làm sạch nồi chiên không khí sau khi sử dụng
Vệ sinh nồi chiên không dầu sau khi sử dụng bao gồm vệ sinh khay hứng dầu mỡ và rá chiên, làm sạch bộ phận đốt nóng. Để vệ sinh khay và rá chiên, bạn chỉ cần ngâm chúng với nước ấm và rửa sạch với nước rửa chén. Có 2 cách để vệ sinh bộ phận đốt nóng là lau bằng khăn mềm và nước ấm và dùng dung dịch baking soda để đánh bật các mảng bám.
Cách vệ sinh khay và rá chiên
Dưới đây là các nguyên liệu, dụng cụ và 4 bước làm sạch khay hứng dầu mỡ và rổ chiên của nồi chiên không dầu.
Nguyên liệu: Nước rửa chén, nước ấm.
Dụng cụ: Chậu rửa, bàn chải, xơ rửa bát mềm hoặc mút xốp.
Cách làm:
- Bước 1: Rút phích cắm điện và kéo khay chiên ra ngoài để nồi chiên không dầu nguội hẳn.
- Bước 2: Lấy khay và rá chiên ra khỏi nồi, ngâm chúng trong nước ấm 10 phút để dầu mỡ và thức ăn thừa mềm ra.
- Bước 3: Rửa sạch khay và rá chiên với nước rửa chén. Dùng bàn chải chà nhẹ nếu có mảng bám khó đi. Tuyệt đối không dùng xơ sắt để tránh làm xước lớp chống dính.
- Bước 4: Phơi khô khay và rá chiên rồi lắp lại vào nồi. Cất nồi chiên không dầu tại nơi khô ráo.
Rá chiên (rổ chiên, vỉ chiên, khay chiên) và khay hứng dầu mỡ là những bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm và dầu mỡ thừa trong quá trình chế biến. Do đó, những bộ phận này sẽ bị dính mỡ và những mẩu thức ăn nhỏ. Vệ sinh khay và rổ chiên ngay sau mỗi lần sử dụng sẽ tránh tạo ra các mảng bám, gây hoen gỉ hoặc mốc. Không làm sạch kỹ 2 bộ phận này sẽ khiến nồi nhanh hỏng, món ăn mất ngon do bị ám mùi cháy khét và có thể gây ngộ độc thực phẩm do nấm mốc.
Cách vệ sinh bộ phận đốt nóng
2 cách làm sạch thanh nhiệt (dây mayso) của nồi chiên không dầu được trình bày dưới đây.
Cách 1: Dùng nước ấm và khăn mềm để vệ sinh bộ phận đốt nóng
Nguyên liệu: Nước ấm.
Dụng cụ: Khăn mềm, bàn chải mềm.
Cách làm:
- Bước 1: Lật ngược nồi chiên không dầu để nhìn thấy rõ thanh nhiệt.
- Bước 2: Dùng bàn chải mềm chà xát nhẹ dây mayso để loại bỏ vụn thức ăn bám dính. Làm ẩm khăn mềm với nước ấm và dùng khăn lau thanh nhiệt.
- Bước 3: Dùng khăn mềm khô để lau khô bộ phận đốt nóng của nồi chiên không dầu.
- Bước 4: Lật ngược nồi chiên không dầu về vị trí ban đầu. Gõ nhẹ nồi để vụn thức ăn rơi xuống khoang nồi bên dưới.
Cách 2: Dùng baking soda để làm sạch dây mayso bị bám nhiều dầu mỡ
Nguyên liệu: 3,5 gram baking soda (⅔ thìa cà phê baking soda), 100 ml nước ấm, nước lọc.
Dụng cụ: Bình xịt nhỏ, khăn bông mềm.
Cách làm:
- Bước 1: Hòa tan hỗn hợp gồm 3,5 gram baking soda và 100 ml nước ấm trong bình xịt nhỏ.
- Bước 2: Lật ngược nồi chiên không dầu. Lấy khăn ẩm lau qua dây mayso. Sau đó, xịt dung dịch baking soda lên dây mayso ở lượng vừa phải và chờ 30 phút. Sau 30 phút, lấy khăn ẩm lau dây mayso một lần nữa cho sạch.
- Bước 3: Cho nước lọc vào khay đựng thực phẩm. Lắp nồi và cài nhiệt độ 200℃ trong 15 phút.
- Bước 4: Để nồi chiên không dầu nguội hẳn rồi lấy khăn ẩm lau dây mayso lần cuối.
Bộ phận đốt nóng (hay còn gọi là thanh nhiệt, dây mayso) nằm ở phía trên rá chiên và sát với quạt gió. Không khí lưu thông trong nồi sẽ cuốn dầu mỡ hoặc thức ăn lên và bám vào dây mayso. Vệ sinh bộ phận đốt nóng định kỳ giúp tăng hiệu quả làm nóng và ngăn ngừa khói độc ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
Khi nào thì cần vệ sinh nồi chiên không dầu?
Cần vệ sinh nồi chiên không dầu khi mới mua về để loại bỏ mùi hôi nhựa và vệ sinh nồi sau mỗi lần sử dụng để đảm bảo vệ sinh, an toàn cho sức khỏe.
Nên dùng dung dịch vệ sinh nào cho nồi chiên không dầu?
Nên dùng dung dịch baking soda tự pha, nước rửa chén bát hoặc dung dịch vệ sinh chuyên dụng cho nồi chiên không dầu như Denkmit, Bref Power, Dr Beckmann,…
Có thể rửa nồi chiên không dầu bằng máy rửa bát không?
Các dòng nồi chiên không dầu tốt được làm bằng chất liệu an toàn có thể rửa bằng máy rửa bát. Tuy nhiên, chỉ nên rửa nồi chiên không dầu trong máy rửa bát nếu được nhà sản xuất khuyến nghị. Một số loại nồi chiên không dầu rửa được bằng máy rửa bát là Tefal XXL EY801D15, Philips HD9252/90, Philips XXL HD9860/90, Philips XXL HD9880/90 Connected, Olivo AF150,…
Bảo quản nồi chiên không dầu như thế nào?
Bảo quản nồi chiên không dầu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa tầm tay trẻ em. Không đặt nồi chiên không dầu gần những dụng cụ dễ gây bén lửa hay ở nơi dễ vị văng bắn dầu mỡ.
