[2024] Review top 7 máy xay sinh tố tốt nhất và cách lựa chọn

Máy xay sinh tố là thiết bị giúp xay, nghiền, trộn thực phẩm, giúp bạn làm ra những ly sinh tố thơm ngon bổ dưỡng cho sức khỏe. Top 7 loại máy xay sinh tố tốt nhất hiện nay được tổng hợp dưới đây:

Máy xay sinh tố là sản phẩm hữu ích để làm món sinh tố trái cây, rau củ, giúp bạn bổ sung nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Ngoài ra, máy xay sinh tố còn có thể làm kem, nước ép, sữa hạt và giúp người nấu ăn sơ chế nhiều nguyên liệu. Máy xay sinh tố là sản phẩm đa năng, có thể thay thế một phần máy ép hay máy làm sữa hạt, mặc dù sẽ kém hiệu quả hơn các thiết bị chuyên dụng.

Việc sử dụng và vệ sinh máy xay sinh tố rất đơn giản, trực quan và sẽ được hướng dẫn ở phần sau của bài viết.

Hiện nay có nhiều dòng máy xay sinh tố trên thị trường, như máy xay để bàn, cầm tay, mini, công nghiệp, hay máy xay sinh tố hút chân không. Vì thế, bạn cần phân biệt được các dòng sản phẩm kể trên và hiểu rõ các tiêu chí chọn máy xay sinh tố như dung tích cối xay, công suất, lưỡi dao, tính năng,… Bài viết này sẽ tập trung đánh giá và gợi ý các máy xay sinh tố để bàn tốt nhất. Máy xay sinh tố cầm tay, mini, hút chân không sẽ được review trong các bài viết khác trên Blog Tranthuyduyen.

1. Máy xay sinh tố Philips HR2223

Máy xay sinh tố tốt nhất (Giá tham khảo: 1.390.000 đồng)

• Dung tích cối xay: 2 lít
• Công suất: 700W
• Chất liệu cối: Nhựa kháng vỡ
• Phụ kiện: 3 cối, bộ lọc, dụng cụ khuấy

Ưu điểm:

• Xay nhuyễn mịn, có thể xay đá
• Độ an toàn cao
• 5 chế độ cài đặt sẵn
• Có chế độ xay nhồi và vệ sinh tự động
• Lưỡi dao tháo rời
• Tiếng ồn nhỏ

Nhược điểm:

• Cối xay bị hôi sau khi sử dụng

Máy xay sinh tố Philips HR2223 có giá cả hợp lý và tương xứng với tính năng đa dạng. Philips HR2223 đã được bán lâu năm và là dòng máy xay sinh tố bán chạy nhất trên sàn thương mại điện tử. Gia đình mình đã mua và sử dụng model cũ của chiếc máy xay sinh tố Philips HR2223 này được hơn 5 năm rồi.

Philips HR2223 là chiếc máy xay sinh tố đa năng nhờ được trang bị 3 cối xay (cối xay sinh tố, cối xay khô, cối xay thịt). Ngoài ra, chiếc máy này cũng được trang bị thêm lõi lọc giúp bạn làm nước ép và sữa hạt dễ dàng hơn.

Máy xay sinh tố Philips HR2223 điều khiển dạng nút bấm dễ dùng, với hình minh họa dễ hiểu cho 5 chế độ cài đặt sẵn, 1 nút pulse (xay nhồi) và 1 nút Quick Clean (Vệ sinh). Công suất 700W và lưỡi dao 4 cánh kết hợp mang lại hiệu quả xay rất cao và có thể xay đá, đáp ứng nhu cầu giải khát mùa hè.

Lưỡi dao có thể tháo rời là một trong những điểm mình thích nhất ở máy xay sinh tố Philips HR2223, giúp việc vệ sinh đơn giản và hiệu quả. Tuy nhiên, điểm trừ nhỏ là cối xay của máy Philips HR2223 bị hôi mùi nhựa, kể cả khi đã được vệ sinh sạch và để khô.

Tính năng an toàn của máy xay sinh tố Philips HR2223 cũng được đánh giá cao. Bạn cần lắp cối xay vào hết khớp với phần thân máy thì máy mới có thể hoạt động và máy cũng tự ngắt khi hoạt động quá lâu, bị nóng. 2 đặc tính an toàn này khiến máy xay sinh tố Philips HR2223 rất phù hợp với gia đình có người già và trẻ nhỏ.

2. Máy xay sinh tố Tefal PerfectMix BL871D31

Máy xay sinh tố cao cấp (Giá tham khảo: 2.018.000 đồng)

• Dung tích cối xay: 2 lít
• Công suất: 1200W
• Chất liệu cối: Thủy tinh
• Phụ kiện: 1 cối xay sinh tố, cây nhồi

Ưu điểm:

• Xay cực mịn, nhanh và mạnh
• Có thể xay đá
• Cối thủy tinh có thể xay nóng và lạnh
• Có thể vận hành liên tục
• Có chức năng tự vệ sinh
• Lưỡi dao tháo rời dễ rửa

Nhược điểm:

• Cối xay nặng, rửa hơi khó
• Ít phụ kiện và tính năng

Bạn băn khoăn máy xay sinh tố loại nào tốt thì hãy tham khảo Tefal PerfectMix BL871D31. Với công suất 1200W và công nghệ Air-cooling làm mát máy liên tục, máy xay sinh tố Tefal PerfectMix BL871D31 phù hợp với gia đình đông người và hàng quán.

Với cối xay làm bằng thủy tinh chịu nhiệt, máy xay sinh tố Tefal PerfectMix BL871D31 có thể xay cả món nóng và lạnh. Vì thế, chiếc máy này cũng là lựa chọn tốt để xay đồ ăn dặm cho trẻ nhỏ. Tuy vậy, cối thủy tinh hơi nặng và khiến việc làm sạch hơi vất vả.

Máy xay sinh tố Tefal PerfectMix BL871D31 rất dễ dùng với núm xoay và chỉ có 3 lựa chọn là sinh tố, xay đá và vệ sinh tự động. Mình đánh giá chiếc máy xay sinh tố này của Tefal ít tốc độ xay và kém đa năng khi máy cũng chỉ được trang bị 1 cối xay và 1 cây nhồi. Tefal PerfectMix BL871D31 không có cối xay thịt, cối xay khô và chế độ pulse (xay nhồi), khiến mức giá hơn 2 triệu khá cao.

Tóm lại, xét riêng chức năng xay sinh tố thì Tefal PerfectMix BL871D31 xứng đáng là chiếc máy xay sinh tố cao cấp. Tuy nhiên, sản phẩm này kém đa năng so với mức giá.

3. Máy xay sinh tố Sunhouse SHD5114

Máy xay sinh tố giá rẻ (Giá tham khảo: 630.000 đồng)

• Dung tích cối xay: 1,5 lít
• Công suất: 450W
• Chất liệu cối: Nhựa
• Phụ kiện: 1 cối xay sinh tố, 1 cối xay khô (300 ml)

Ưu điểm:

• 2 tốc độ xay, có chế độ xay nhồi
• Lưỡi dao 4 cánh sắc bén
• Tự ngắt khi quá nhiệt
• Bộ phận tháo rời dễ vệ sinh
• Thiết kế nhỏ gọn

Nhược điểm:

• Không xay được đá

Sunhouse SHD5114 là lựa chọn tốt nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy xay sinh tố giá rẻ tại Việt Nam. Với mức giá chỉ 630.000 đồng, máy xay sinh tố đa năng Sunhouse SHD5114 xay được nhiều thực phẩm như rau củ quả, xay hạt. Tuy nhiên, chiếc máy này không xay được đá cho công suất chỉ có 450W.

Lưỡi dao 4 cánh của Sunhouse SHD5114 kết hợp lưỡi bằng và lưỡi cong giúp xay nhuyễn thực phẩm. Núm điều khiển dễ dùng, với 2 tốc độ xay và một chức năng nhồi giúp bạn xay nhanh chóng và đúng nhu cầu.

Máy xay sinh tố Sunhouse SHD5114 có thiết kế đơn giản, dễ vệ sinh và tính năng an toàn cơ bản. Mặc dù máy không được trang bị nhiều tính năng hiện đại và không xay được đá, nhưng với mức giá 630.000 đồng thì Sunhouse SHD5114 đã đáp ứng tốt nhu cầu xay đơn giản tại gia đình.

4. Máy xay sinh tố Olivo MB1000

Máy xay sinh tố cỡ nhỏ cao cấp (Giá tham khảo: 1.430.000 đồng)

• Dung tích cối xay: 700 ml – 500 ml – 100 gram
• Công suất: 1000W
• Chất liệu cối: Nhựa và thủy tinh
• Phụ kiện: 1 cốc xay sinh tố, 1 cốc uống liền, 1 cối xay khô

Ưu điểm:

• Lưỡi dao 6 cánh sắc bén
• Có thể xay đá rất mịn
• Có chế độ xay nhồi
• Bộ phận tháo rời dễ vệ sinh
• Thiết kế nhỏ gọn
• Tiếng ồn nhỏ

Nhược điểm:

• Chỉ có 1 tốc độ xay
• Dung tích nhỏ
• Giá cao

Máy xay sinh tố Olivo MB1000 mang lại trải nghiệm tốt cho người dùng nhờ công suất cực mạnh 1000W. Với mức công suất này, bạn có thể xay mịn mọi nguyên liệu từ rau củ quả đến hạt và đá viên, rất tiện lợi để làm sinh tố hay đồ ăn dặm cho bé.

Olivo MB1000 là dòng máy xay sinh tố cỡ nhỏ với dung tích cốc xay chỉ 700 ml, phù hợp với cá nhân hoặc gia đình ít người. Đặc biệt, máy được trang bị cốc xay 500 ml có nắp, giúp bạn có thể uống liền hoặc mang theo người mà không cần đổ sinh tố ra cốc.

Máy xay sinh tố Olivo MB1000 nhỏ gọn và đẹp mắt, thiết kế của máy chú trọng sự đơn giản và chắc chắn. Tuy nhiên, máy kém đa năng hơn các dòng máy xay sinh tố cỡ lớn (không có cối xay thịt) và giá cả khá cao.

5. Máy xay sinh tố chân không Hafele BR230-19E00

Máy xay sinh tố chân không tốt nhất (Giá tham khảo: 2.399.000 đồng)

• Dung tích cối xay: 1 lít
• Công suất: 1000W
• Chất liệu cối: Nhựa
• Phụ kiện: 1 cối xay sinh tố, 1 hộp chống ồn, 1 thanh đẩy

Ưu điểm:

• Hút chân không giữ lại nhiều chất dinh dưỡng
• Lưỡi dao 4 cánh sắc bén
• Xay nhanh, có thể xay đá
• Điều khiển cảm ứng
• Có nắp chụp chống ồn
• Nhiều chế độ
• Có tính năng khóa trẻ em

Nhược điểm:

• Dung tích nhỏ
• Giá cao
• Máy cồng kềnh
• Ít phụ kiện
• Bảng điều khiển tiếng Anh

Máy xay sinh tố hút chân không là thiết bị xay nguyên liệu trong môi trường không có không khí, giúp giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn máy xay sinh tố thông thường. Hafele BR230-19E00 là một trong số ít các sản phẩm máy xay sinh tố chân không tại Việt Nam và được đánh giá là dòng máy tốt nhất.

Máy xay sinh tố chân không Hafele BR230-19E00 xay nhanh và mạnh, tạo ra hỗn hợp nhuyễn mịn, nhờ công suất lớn 1000W. Thiết bị này làm tốt nhiệm vụ hút chân không nhờ van xả khí ngay trên nắp.

Tuy nhiên, Hafele BR230-19E00 chưa phải một chiếc máy xay sinh tố đa năng dù có mức giá khá cao (2.399.000 đồng). Máy không có các cối xay nhỏ hơn để xay thịt hay xay khô, dung tích cối xay sinh tố cũng nhỏ, chỉ phù hợp với gia đình ít người.

6. Máy xay sinh tố Toshiba BL-70GS1PV

Máy xay sinh tố cối thủy tinh tốt nhất (Giá tham khảo: 1.795.000 đồng)

• Dung tích cối xay: 1,5 lít
• Công suất: 700W
• Chất liệu cối: Thủy tinh
• Phụ kiện: 1 cối xay sinh tố, 1 cối xay khô, 1 thanh khuấy

Ưu điểm:

• Công suất mạnh, xay được đá
• 5 chế độ cài đặt sẵn
• Công nghệ xay hiện đại
• Lưỡi dao 6 cánh cao cấp
• Lưỡi dao tháo rời dễ vệ sinh
• Nhiều tính năng an toàn

Nhược điểm:

• Máy hơi cồng kềnh
• Vệ sinh cối thủy tinh hơi vất vả
• Bảng điều khiển tiếng Anh
• Không có cối xay thịt
• Giá khá cao

Máy xay sinh tố Toshiba BL-70GS1PV là thiết bị xay đa năng với cối xay làm bằng thủy tinh và công suất khá lớn (700W). Nhờ đó, bạn có thể xay cả thực phẩm nóng và lạnh, cũng như xay đá.

Giống như máy xay sinh tố Philips HR2223, Toshiba BL-70GS1PV cũng được cài đặt sẵn 5 chế độ. Hình minh họa trên bảng điều khiển dễ hiểu nên người lớn tuổi cũng có thể dùng máy dễ dàng.

Điểm khác biệt nhất của máy xay sinh tố Toshiba BL-70GS1PV là công nghệ Real Smooth với cối xay thiết kế lệch tâm 5 mm. Thiết kế này tăng tiếp xúc của thực phẩm với lưỡi dao, cho ra thành phẩm nhuyễn mịn hơn.

Tóm lại, máy xay sinh tố Toshiba BL-70GS1PV hoàn toàn làm tốt nhiệm vụ xay nghiền và trộn thực phẩm. Tuy nhiên, so với mức giá khá cao 1.795.000 đồng thì Toshiba BL-70GS1PV chưa thực sự đa năng do không có cối xay thịt. Nếu bạn thích dòng máy xay sinh tố cối thủy tinh thì hãy cân nhắc các ưu nhược điểm của sản phẩm mà mình nêu trên.

7. Máy xay sinh tố đa năng Lock&Lock EJM416WHT

Máy xay sinh tố đa năng (Giá tham khảo: 1.560.000 đồng)

• Dung tích cối xay: 1,5 lít
• Công suất: 800W
• Chất liệu cối: Nhựa
• Phụ kiện: 1 cối xay sinh tố, 1 cối xay khô, 1 cối xay thịt và lõi lọc

Ưu điểm:

• Công suất mạnh, xay được đá
• 2 tốc độ xay, 1 chế độ nhồi
• Nhiều phụ kiện đa năng
• Lưỡi dao tháo rời dễ vệ sinh
• Thiết kế nhỏ gọn

Nhược điểm:

• Không có chế độ cài đặt sẵn
• Giá thành hơi cao so với mức dung tích

Máy xay sinh tố đa năng Lock&Lock EJM416WHT khá giống với Philips HR2223 nhưng dung tích nhỏ hơn, công suất lớn hơn, điều khiển núm xoay và giá thành cao hơn.

Với mức công suất 800W, Lock&Lock EJM416WHT có khả năng xay nhanh chóng và xay được cả đá viên. Máy xay sinh tố đa năng Lock&Lock EJM416WHT không có chương trình cài đặt sẵn nhưng vẫn có thể điều chỉnh 2 tốc độ xay tùy theo nguyên liệu. Máy còn có chức năng pulse (xay nhồi) hỗ trợ việc xay đá hay xanh thực phẩm cứng.

Máy xay sinh tố Lock&Lock EJM416WHT cũng có 3 cối xay với lưỡi dao tháo rời dễ vệ sinh. Nói chung, chiếc máy xay sinh tố này của Lock&Lock là sản phẩm tốt, đa năng và đáng mua cho gia đình.

Chọn lựa máy xay sinh tố như thế nào?

Các kinh nghiệm chọn mua máy xay sinh tố bao gồm:

1. Dung tích cối xay phù hợp với số lượng người dùng
2. Cối xay làm từ loại chất liệu an toàn
3. Lưỡi dao được thiết kế hiệu quả, chất liệu an toàn và có thể tháo rời
4. Công suất máy xay sinh tố phù hợp với nhu cầu
5. Tính năng đa dạng và có thể điều chỉnh tốc độ xay
6. Giá thành phù hợp với mức chi tiêu
7. Thương hiệu uy tín

Các tiêu chí chọn mua máy xay sinh tố sẽ được phân tích chi tiết trong phần tiếp theo của bài viết.

Dung tích cối xay phù hợp với số lượng người dùng

Dung tích cối xay cho biết lượng nguyên liệu tối đa mà máy xay sinh tố có thể xay được, mà không bị tràn. Dung tích của cối xay thường được thể hiện ở vạch đo trên thân cối. Chọn dung tích cối xay phù hợp với số người dùng như sau:

• Cối xay 0.6 lít phù hợp với 1 – 2 người dùng
• Cối xay 1 lít phù hợp 3 – 4 người dùng
• Cối xay 2 lít phù hợp 6 – 8 người dùng

Cối xay làm từ chất liệu an toàn

Nên lựa chọn cối xay làm từ thủy tinh chịu nhiệt hoặc nhựa cao cấp không chứa BPA, vì 2 chất liệu này an toàn cho sức khỏe. Việc lựa chọn giữa 2 chất liệu kể trên phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn.

• Cối xay bằng thủy tinh an toàn khi xay các món nóng như cháo hay súp và chịu lực tốt khi xay đá viên. Cối thủy tinh ít bị ám mùi nhưng nặng, vệ sinh khó và dễ bị vỡ.
• Cối xay nhựa chỉ phù hợp để xay các món nguội hay hơi ấm. Cối nhựa nhẹ và dễ vệ sinh, nhưng thường bị ám mùi thực phẩm và nhanh bị xước.

Lưỡi dao được thiết kế hiệu quả, chất liệu an toàn và có thể tháo rời

Lưỡi dao của máy xay sinh tố nên có 4 cánh, kết hợp lưỡi bằng và lưỡi cong, lưỡi dao phẳng và lưỡi dao có răng cưa. Lưỡi dao là bộ phận quan trọng nhất của máy xay sinh tố, quyết định độ nhuyễn của thành phẩm. Thiết kế lưỡi dao hiệu quả sẽ giúp xay các loại thực phẩm nhuyễn mịn, thậm chí xay các loại hạt cứng và xay đá dễ dàng.

Bạn nên chọn lưỡi dao làm bằng thép không gỉ để đảm bảo độ bền của máy và an toàn thực phẩm.

Ngoài ra, bạn nên ưu tiên chọn loại máy xay sinh tố có lưỡi dao có thể tháo rời khỏi cối xay. Thiết kế lưỡi dao 4 cánh khiến thực phẩm dễ bị mắc lại ở đế dao. Vì thế, lưỡi dao tháo rời giúp làm sạch hiệu quả, hạn chế nấm mốc, vi khuẩn sinh sôi trong cối xay.

Công suất máy xay sinh tố phù hợp với nhu cầu

Công suất (đo bằng watt – W) cho biết điện năng mà máy xay sinh tố tiêu thụ mỗi giờ và cho biết máy hoạt động mạnh hay yếu. Cách chọn mua máy xay sinh tố dựa trên công suất như sau:

• Chọn máy xay sinh tố công suất dưới 500W nếu bạn chỉ cần xay nguyên liệu mềm.
• Chọn máy xay sinh tố có công suất 500W – 1000W nếu bạn cần xay nguyên liệu cứng như hạt, đá viên, hay xay lượng thực phẩm lớn.
• Chọn các máy xay sinh tố trên 1000W nếu bạn làm kinh doanh.

Tính năng đa dạng và có thể điều chỉnh tốc độ xay

Bạn nên chọn máy xay sinh tố có nhiều chế độ thiết lập sẵn như xay sinh tố, xay thịt, xay đá, xay nhanh,… cho tiện dụng. Ngoài ra, các tính năng an toàn bạn nên ưu tiên lựa chọn là máy chỉ hoạt động khi các bộ phận được lắp đúng vị trí, máy tự ngắt khi quá nhiệt. Công nghệ làm mát động cơ liên tục giúp duy trì tuổi thọ của máy cũng được đánh giá cao.

Bạn cũng nên chọn loại máy xay sinh tố có thể điều chỉnh nhiều tốc độ xay để đáp ứng nhiều nhu cầu khác nhau. Nút bấm nên ở dạng “rảnh tay”, tức là bạn không cần giữ nút khi máy hoạt động.

Giá thành phù hợp với mức chi tiêu

Một chiếc máy xay sinh tố loại tốt ở Việt Nam có giá từ 1.000.000 đồng đến 1.500.000 đồng. Ở mức giá này, bạn có thể mua một dòng máy xay sinh tố đa năng với cối làm bằng nhựa, công suất lớn xay được đá và nhiều cối xay đi kèm.

Giá thành của máy xay sinh tố cho gia đình hiện nay chia làm 3 phân khúc:

• Giá rẻ: Dưới 800.000 đồng. Máy xay sinh tố giá rẻ thường có công suất nhỏ (dưới 500W), không xay được đá mà chỉ xay rau quả thông thường, ít phụ kiện đi kèm.
• Giá trung bình: 800.000 đồng đến 1.800.000 đồng. Máy xay sinh tố phân khúc giá trung bình thường có công suất 700W – 1000W, cho phép bạn xay mọi loại thực phẩm, kể cá đá viên. Cối xay thường làm bằng nhựa cao cấp, dễ vệ sinh và nhiều phụ kiện đi kèm như cối xay thịt, cối xay khô, thanh nhồi.
• Cao cấp: Trên 1.800.000 đồng. Máy xay sinh tố cao cấp thường có công nghệ xay hiện đại, cối xay làm bằng thủy tinh, xay được cả nóng và lạnh. Công suất máy cao, cho phép xay đa năng. Máy xay cao cấp thường có nhiều phụ kiện đi kèm và có thể trang bị tính năng hút chân không.

Thương hiệu uy tín

Thương hiệu máy xay sinh tố uy tín là những hãng có chính sách bán hàng, chế độ bảo hành rõ ràng và có đội ngũ kỹ thuật có thể hỗ trợ bạn khi cần. Máy xay sinh tố là thiết bị nhà bếp phổ biến và lâu đời nên hầu như các hãng đồ gia dụng đều sản xuất sản phẩm này. Bạn nên chọn mua máy xay sinh tố của những thương hiệu chuyên về đồ bếp và đã nhận được nhiều đánh giá tích cực từ khách hàng.

Máy xay sinh tố hãng nào tốt nhất? Các thương hiệu máy xay sinh tố tốt nhất hiện nay là Philips, Tefal, Hafele, Olivo, Lock&Lock, Toshiba, Sunhouse.

Máy xay sinh tố là gì?

Máy xay sinh tố (tiếng Anh là blender) là một thiết bị giúp xay, nghiền, trộn các loại thực phẩm.

Máy xay sinh tố được cấu tạo bởi các bộ phận là thân máy (chứa động cơ và bảng điều khiển), lưỡi dao và cối xay. Một số dòng máy xay sinh tố trang bị cối xay sinh tố và cối xay thực phẩm riêng biệt.

Nguyên lý hoạt động của máy xay sinh tố dựa trên tốc độ quay cực nhanh của lưỡi dao (được gia tốc bởi động cơ) để nghiền nhỏ thực phẩm trong cối xay. Máy xay sinh tố thường có nhiều chế độ xay khác nhau để người dùng điều chỉnh mức độ mịn của thành phẩm.

Máy xay sinh tố làm được những món gì?

Máy xay sinh tố có thể làm được nhiều món ăn khác nhau như:

• Sinh tố (smoothies): Sinh tố là thức uống gồm các nguyên liệu cứng như rau củ quả, socola,… được xay nhuyễn với chất lỏng như nước, sữa,… Các món sinh tố giúp bổ sung nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất, chất xơ cho cơ thể.
• Sữa hạt: Sữa hạt là thành phẩm tạo ra khi xay nhuyễn mịn các loại hạt với nước. Máy xay sinh tố không phải là sản phẩm chuyên làm sữa hạt, nhưng khả năng xay nhuyễn khiến nó trở thành công cụ thay thế tốt nhất cho máy làm sữa hạt. Bạn hãy tham khảo hướng dẫn làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố trong bài viết liên quan trên Blog Tranthuyduyen.
• Nước sốt: Nước sốt là loại thực phẩm dạng lỏng, dạng kem hoặc gần đặc, được dùng như một món riêng lẻ hoặc để tẩm ướp tăng hương vị cho món ăn. Nước sốt thường gồm nhiều thành phần được trộn với nhau nên có thể làm bằng máy xay sinh tố.
• Kem trứng: Kem trứng là thành phẩm tạo ra khi đánh tơi lòng trắng trứng với muối và chanh ở tốc độ nhanh. Máy xay sinh tố có thể làm kem trứng một cách dễ dàng, thay thế cho máy đánh trứng.
• Kem sữa: Kem sữa là một món tráng miệng đông lạnh thường được làm từ sữa hoặc kem, cùng với các thực phẩm giúp gia tăng hương vị như cacao, vani, trái cây,… Máy xay sinh tố giúp xay mịn và trộn đều các nguyên liệu để làm kem.

Ngoài các món kể trên, máy xay sinh tố còn có công dụng xay bột khô từ các loại hạt, xay gia vị như hành tỏi, hoặc xay các nguyên liệu để làm phân bón hữu cơ cho cây trồng.

Có thể làm nước ép trái cây bằng máy xay sinh tố không?

Bạn có thể làm nước ép trái cây bằng máy xay sinh tố, nếu không có máy ép. Nước ép trái cây là thành phẩm thu được khi tách phần nước trong trái cây khỏi phần bã.

Cách làm nước ép bằng máy xay sinh tố như sau: Xay nhuyễn hỗn hợp nguyên liệu làm nước ép bằng máy xay sinh tố, sau đó cho hỗn hợp qua rây hoặc túi lọc để thu được nước ép.

Sử dụng máy xay sinh tố như thế nào?

Cách sử dụng máy xay sinh tố có sự khác biệt giữa dòng sản phẩm máy xay sinh tố để bàn và máy xay sinh tố cầm tay.

Cách dùng máy xay sinh tố để bàn gồm các bước:

1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
2. Bước 2: Chọn loại lưỡi dao và cối xay phù hợp với mục đích sử dụng
3. Bước 3: Lắp máy xay sinh tố rồi cho nguyên liệu vào cối xay
4. Bước 4: Chọn chức năng và tốc độ xay phù hợp với nhu cầu
5. Bước 5: Tắt máy và đổ thành phẩm ra hộp chứa
6. Bước 6: Tháo rời và vệ sinh các bộ phận của máy xay sinh tố

Cách dùng máy xay sinh tố cầm tay như sau:

1. Bước 1: Lắp ráp các bộ phận của máy
2. Bước 2: Đặt máy xay vào cối và chọn chế độ phù hợp
3. Bước 3: Tắt máy và vệ sinh

Tham khảo hướng dẫn dùng máy xay sinh tố cùng các lưu ý an toàn ở bài viết liên quan.

Có những loại máy xay sinh tố nào?

Các loại máy xay sinh tố trên thị trường hiện nay bao gồm máy xay để bàn, máy xay cầm tay, máy xay mini và máy xay sinh tố công nghiệp.

• Máy xay để bàn: Máy xay sinh tố để bàn là loại máy có cối xay dung tích từ 1 đến 2 lít gắn với động cơ, cần đặt trên mặt phẳng để sử dụng. Máy xay để bàn có thể xay khô và xay ướt, thường được trang bị thêm một cối xay nhỏ hơn để xay thịt, gia vị hay xay hạt. Ngoài ra, một số dòng máy xay để bàn còn có thêm khả năng xay chân không giúp giữ dinh dưỡng trong thực phẩm tốt hơn. Bài viết review máy xay sinh tố chân không sẽ giúp bạn hiểu thêm về sản phẩm này.
• Máy xay cầm tay: Máy xay cầm tay là thiết bị có phần tay cầm hình trụ dài, bên trong có động cơ và gắn với nút bấm điều khiển, gắn với lưỡi dao ở bên dưới. Loại máy xay cầm tay phù hợp để xay thực phẩm ở ngay trong nồi, tô mà không cần cối xay riêng biệt. Máy xay cầm tay thường được trang bị thêm que đánh trứng, que nghiền khoai tây.
• Máy xay mini: Máy xay mini là dòng máy xay nhỏ với cối xay dung tích nhỏ (thông thường từ 300 ml đến 600 ml). Dòng máy xay mini có thể hoạt động khi cầm trên tay và thường dùng để xay sinh tố cho người hay di chuyển, người luyện tập thể thao, hoặc dùng để xay thức ăn dặm cho trẻ.
• Máy xay công nghiệp: Máy xay sinh tố công nghiệp, hay máy xay thương mại, là dòng máy xay có công suất lớn, lên đến 2.000W. Máy xay công nghiệp thường được dùng ở nhà hàng, quán cafe để phục vụ nhiều người. Dòng máy xay công suất lớn này có thể xay đa năng các nguyên liệu khô, ướt, hạt, thậm chí là đá viên.

Máy xay sinh tố loại cầm tay khác gì loại để bàn?

Máy xay sinh tố cầm tay khác với dòng máy để bàn ở các tiêu chí công suất, dung tích cối xay, tính năng, tính dễ sử dụng, vệ sinh.

Máy xay sinh tố cầm tay nhỏ gọn và linh hoạt, thường được trang bị nhiều phụ kiện như đầu đánh trứng, đầu nghiền khoai tây nên khá đa năng. Tuy nhiên, máy xay sinh tố cầm tay thường chỉ có 2 mức tốc độ và sẽ gây mỏi tay nếu bạn xay lượng lớn thức ăn. Máy xay cầm tay thường có công suất nhỏ hơn máy xay để bàn và không xay được đá. Với máy xay sinh tố cầm tay, bạn không cần cối xay mà có thể xay ở bất kỳ đâu mà không bị giới hạn dung tích. Việc vệ sinh máy xay sinh tố dạng cầm tay rất dễ dàng do bạn chỉ cần làm sạch lưỡi dao.

Máy xay sinh tố để bàn có công suất lớn, thường có tính năng đa dạng (như xay đá, pulse) và có nhiều mức tốc độ để lựa chọn, nhưng không có nhiều phụ kiện như máy xay cầm tay. Máy xay để bàn cũng bị giới hạn ở mức dung tích của cối xay, thường từ 1 – 2 lít. Máy xay sinh tố dạng để bàn dễ dùng và an toàn khi sử dụng, do cối xay có nắp đậy và không lo rung lắc. Tuy nhiên, vệ sinh máy xay sinh tố để bàn tốn thời gian hơn máy xay cầm tay.

Máy xay sinh tố nào xay được đá?

Máy xay sinh tố xay được đá cần có công suất ít nhất 500W, lưỡi dao sắc bén, cối xay làm bằng thủy tinh hoặc nhựa cao cấp. Ngoài ra, các loại máy xay sinh tố có sẵn chế độ xay đá sẽ phù hợp để phục vụ mục đích xay đá. Một số dòng máy xay sinh tố có thể xay đá là Philips HR2223, Tefal PerfectMix BL871D31, Olivo MB1000, Hafele BR230-19E00, Toshiba BL-70GS1PV, Lock&Lock EJM416WHT.

Máy xay sinh tố khác gì máy xay đa năng?

Máy xay sinh tố khác với máy xay đa năng chủ yếu ở tính năng và số lượng phụ kiện đi kèm. Máy xay sinh tố thường chỉ đi kèm 1 hoặc 2 cối xay, dùng để xay nhuyễn mịn trái cây, rau củ hay xay thịt, gia vị. Trong khi đó, máy xay đa năng (tiếng Anh là food processor) thường có nhiều loại cối và lưỡi dao đi kèm, với công dụng đa dạng hơn như xay sinh tố, xay thịt, xay thực phẩm thành miếng nhỏ, xay hạt khô, vắt cam, đánh trứng, làm nước ép.

Nên mua máy xay sinh tố hay máy ép?

Nên mua máy xay sinh tố hay máy ép tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và túi tiền của bạn.

Máy xay sinh tố là thiết bị có chức năng chính là xay nhuyễn và trộn thực phẩm. Vì thế, bạn nên mua máy xay sinh tố nếu:

• Bạn muốn bổ sung món sinh tố với nhiều chất xơ vào chế độ ăn.
• Bạn cần một thiết bị giúp bạn sơ chế thực phẩm như xay thịt, xay gia vị (hành, tỏi, tiêu,…)
• Bạn hay ăn các món nghiền, trộn, làm nước sốt hay xay hạt khô.

Máy ép là dụng cụ nhà bếp có công dụng chính là tách riêng phần nước và phần bã trong thực phẩm. Do đó, bạn nên mua máy ép nếu:

• Bạn muốn bổ sung món nước ép vào chế độ ăn mà không quan tâm đến lượng chất xơ.
• Bạn đã có các dụng cụ sơ chế thực phẩm.
• Bạn không thường xuyên làm các món nghiền, nước sốt,…

Tham khảo các gợi ý máy ép chậm tốt của Blog Tranthuyduyen nếu bạn muốn đầu tư máy ép cho gia đình.